Promijenite okruženje svog djeteta da biste promijenili život svog djeteta: 5. dio
Jedan od najčešćih problema koje vidim kod djece sa kašnjenjima u razvoju i teškoćama u učenju je loša ishrana. Sjedinjene Američke Države imaju najviše stope BMI kod djece, ali su takođe i jedna od zemalja sa najvećim deficitom hranljivih materija. Mnoga djeca danas imaju i prekomernu težinu i neuhranjena su, što dovodi do abnormalnog razvoja mozga i tijela.
Krivac? Visoko prerađena, rafinisana i pržena hrana sa malo ili bez ikakve stvarne hranljive vrijednosti. Mnoge od ovih namirnica su pune konzervansa i lišene prirodnih vitamina i minerala. Čak i kada se hranljive materije vrate kroz obogaćivanje, one nisu u svom prirodnom obliku, što ih tijelu otežava da ih apsorbuje i efikasno koristi.
Jednostavno pravilo: Jedite pravu hranu
Dobro pravilo je da jedete organsku hranu i držite se hrane bez etiketa. Kada uzmete jabuku, ne vidite spisak sastojaka - to je samo jabuka. Ali ako uzmete kutiju nečega i ne prepoznate polovinu sastojaka, verovatno je da to nije prava hrana, već nešto što je visoko prerađeno da bi ličilo na hranu.
Ako dolazi sa drveta, raste u zemlji ili se može jesti u svom prirodnom stanju, to je prava hrana. Djeci je potrebna hrana bogata hranljivim materijama kako bi podržala razvoj mozga i tijela. Prerađena hrana obezbjeđuje prazne kalorije koje iscrpljuju njihovo tijelo umjesto da ih hrane.
Skrivene opasnosti prerađenih ulja
Odličan primjer koliko štetna može biti prerađena hrana je nešto tako uobičajeno kao što je pomfrit iz brze hrane. Na primer, prži se u uljima bogatim omega-6 masnim kiselinama, kao što su biljno, sojino, šafranovo i ulje kanole. Ova ulja su veoma inflamatorna i za mozak i za tijelo. Za razliku od prirodnih ulja, zahtevaju intenzivnu obradu da bi se ekstrahovala, što ih čini još težim za razgradnju tijelu.
Ulje za prženje u restoranima brze hrane može da stoji i do dvije nedelje, više puta zagrijevajući se i hladeći, što dodatno razgrađuje ulje i povećava njegove inflamatorne efekte. Umjesto ovih štetnih ulja, najbolji izbor za kuvanje su ulje avokada, maslinovo ulje i puter - prirodne masti koje obezbjeđuju esencijalne hranljive materije i promovišu bolje zdravlje.
ZAKLJUČAK
Ono što unosimo u tijelo naše djece direktno utiče na njihovu funkciju mozga, ponašanje i celokupni razvoj. Promenom njihove ishrane tako da uključuje cijelu, neprerađenu hranu, stvaramo okruženje koje podržava rast i zarastanje. Male promjene mogu dovesti do značajnih poboljšanja u tome kako se djeca osjećaju, razmišljaju i napreduju.
